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Receta de hamburguesas caseras Ingredientes (4 personas) 500 gramos de carne de ternera picada. 50 gramos de cebolla. 1 huevo. 2 cucharadas de pan rallado. 4 cucharadas de aceite. Pimienta negra. Sal. Una cebolla fresca. Dos pimientos verdes. Salsa...

Receta de salteado de berenjenas, judías verdes y pimientos con salsa alioli ligera Ingredientes (4 personas) 350 gramos de vainas en conserva. 1 berenjena. 2 pimientos rojos asados. 1 diente de ajo. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal. Salsa alioli...

Receta de bacalao a la vizcaína Ingredientes (4 personas) Cómo se elabora: 4 tajadas del lomo del bacalao. 1 kilo de cebolla roja. 8 pimientos choriceros. 1 cabeza de ajo. Aceite de oliva virgen. Pan. Caldo de bacalao (fumet). Desalamos el bacalao...

Receta de helado de café Ingredientes (4 personas) 3 huevos. 150 gramos de azúcar. 250 gramos de nata. 15 gramos de café soluble instantáneo. Cómo se elabora: Separamos las yemas de los huevos y las batimos con la mitad del azúcar y el café hasta que...

Receta de guacamole Ingredientes (4 personas) Cómo se elabora: 2 aguacates maduros. 1 cebolla rallada. 1 diente de ajo. 1 cucharada de jugo de limón. 1 cucharada de aceite. Sal y pimienta. Salsa tabasco. Frotamos el interior de un recipiente con el...

Receta de ostras con vinagreta de granada Ingredientes (4 personas) 20 ostras. Vinagreta de granada: 1 granada. ¼ De cáscara de mandarina. ¼ Pimiento verde. ¼ Cebolleta. 9 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 3 cucharadas de vinagre de vino...

Por lo general, el pulpo se vende limpio y con la carne ablandada, pero es conveniente ablandar algo más su carne antes de cocinarlo. Esto se consigue congelando el pulpo durante dos días para matar el nervio, ya que al transformarse el agua del...

Receta de pavo relleno Ingredientes (4 personas) 1 pavo de 2 kilos. 50 g de piñones. 200 g de albaricoques secos. 100 g de pasas remojadas. 150 g de ciruelas pasas deshuesadas. 100 g de nueces peladas y picadas. 2 cebollas. 2 manzanas. 3 zanahorias....

Receta de lomo de cerdo con piña Ingredientes (4 personas) Cómo se elabora: 600 g de lomo de cerdo. 1 dl de aceite de oliva. 3 dientes de ajo. 1 lata de 250 g de trocitos de piña en almíbar. Sal y pimienta. Freímos el lomo salpimentado en aceite...

Ingredientes, para 6 flanes pequeños 200 gr. De requesón escurrido, 100 gr. De azúcar, 100 cc. Leche entera, 3 huevos medianos, 1 cucharadita de zumo de limón, colado, o de esencia de vainilla, miel y piñones, para decorar. Elaboración. Enciende el...