Que problemas hay si te haces la casa tu mismo

Hola, me han construido en mi solar una casa, la obra de albañilería de arriba a abajo, desagües aguas fecales. Pero las instalaciones interiores de paredes (pladur), agua y luz me las estoy haciendo yo mismo. Las instalaciones serán supervisadas por fontanero y electricista. ¿Hay algún problema legal con esto si viniese la policial local a revisar la obra, o con el vigilante municipal de obras?
Es que conversando sobres el bricolaje me han metido el susto con multas astronómicas.
PD.: Hay proyecto de arquitecto y de aparejador pasados por el colegio, el constructor con papeles (aunque su parte ya finalizó), licencia de obras, y todo en regla con el Ayuntamiento. La casa está sobre solar, respetando ordenanzas municipales y de la urbanización, pero como el presupyuesto ya no alcanza, pues las instalaciones interiores (por tamaño bastante sencillas) me las hago yo mismo sin ayuda de nadie, y tengo quien me las supervise y me tramite los boletines. Pero me entró el miedo a multas astronómicas, etc.-