Energía de las Vitaminas

Buenos días Experto,
Se que lo que le voy a preguntar suena extraño pero no se a que se puede deber.. Vera, tengo una dieta muy variada y muy sana, hago ejercecicio y estoy bastante en forma pero últimamente y cuando como alimentos muy ricos en vitamina A y E me entra una energía bestial! Lo que pasa es que me da muchísima ansiedad y no puedo estar quieto y claro, no puedo dormir esa noche.
Todo empezó cuando tom'e capsulas de levadura de cerveza con suplemento de vitamina A y E (50% de toma recomendada) y notaba que me relajaba... Era fenomenal. Pero, como la levadura me sent'o mal por la cándida lo dej'e y empecé a tomar alimentos ricos en A y E y ahora tengo el efecto contrario pero muy potenciado.
¿Le parece a usted normal?
Un saludo y gracias de antemano.