Hackear demos

Hola:
Estoy harto de leer en las revistas que regalan programas de informática y cuando los instalas, te das cuenta que es una demo, shareware y que en los próximos días, a veces, menos de una semana, si has comprado tarde la revista, te caduca. Antiguamente era suficiente cambiar el reloj del pc, pero esto es inútil ahora.
Me han comentado que hay programas para poder leer el fichero y eliminar la fecha o cambiar la fecha de fin, por ejemplo, poner año 2100.
Quisiera saber si existe de verdad y si es fácil o por lo menos puedo intentarlo. Me dices los nombres y lugar donde poder conseguirlo, si es posible.
Gracias