El quebranto de moneda es una cantidad que percibes por el hecho de manejar dinero. Normalmente es un plus mensual que se incluye en nomina dicho plus de quebranto lo establece el convenio colectivo .Eso si, cuando se produce un descuadre en la caja te lo descuenta de la nomina, no te rebajan el quebranto, te lo descuentan con un concepto distinto. Pero a fin de cuentas te quitan dinero. Pero teniendo en cuenta que si cobras quebranto de moneda debes de responder de ese descuadre de caja, pero solo debes responder por lo que percibes de quebranto, es decir si al mes cobras 30 € por el plus de quebranto solo respondes de esa cantidad.. Por lo tanto si en su nómina no tienes plus de quebranto de moneda no pueden hacerte responder del desfase de caja, ya que precisamente ese plus es por esa responsabilidad de tener que responder de ese descuadre pero ademas solo podría responder, (si se cobra ese plus), con la cantidad percibida ese mes en ese plus, es decir si usted cobrase plus de quebranto de moneda y por el hubieses cobrado por dicho concepto 50 € de plus y luego el desfase de caja fuese por ej de 200 € usted sólo respondería con esos 50 €, pero si no se percibe ese plus no pueden obligarte a abonar nada y si la empresa lo descuentan de la nómina se puede presente la correspondiente reclamación de cantidad ante el juzgado de lo social. Pero si a faltado dinero y la empresa te acusa a ti sin tener ni pruebas ni testigos esta claro que es su palabra contra la tuya y eso a un juez no le sirve para nada razón por la que deberías de presentar una demanda por despido improcedente en el servicio de mediación arbitraje y conciliación y si no se llega a un acuerdo en el acto de conciliación se tienes que proseguir con la demanda por la vía judicial y demandar a la empresa ante el juzgado de lo social para lo que dispones de 20 días hábiles a partir de la fecha del despido ya que la empresa te tiene que comunicar el despido con antelación y explicando la causa del despido y la fecha en la que se va hacer efectivo. Espero que la respuesta te sirva de ayuda, lo único que te pido, es que no dejes de valorar la respuesta como consideres oportuno, pulsando las estrellitas amarillas que se encuentran debajo de la pregunta muchas gracias y un saludo..