Traspaso de bar sin permiso definitivo del ayuntamient

El problema que puede tener esa clausula, en caso de que surgieran problemas entre ambos, es que si él puede demostrar que el bar no estaba realmente en funcionamiento, y que por tanto no existía ni fondo de comercio, ni clientela ni expectativas, es que puede reclamarte la devolución de esa cantidad, pues tal y como queda reflejado en el contrato se entregan por esa causa
Tu podrías intentar justificar que el conocía la verdadera situación del bar y que se pactó así por las razones que has expuesto, pero todo quedaría a la apreciación del juzgado
En caso de que finalmente se deniegue la licencia y esta denegación no pudiera ser subsanada con obra alguna se produciría la resolución del contrato
Así la sentencia de la Audiencia Provincial de Tenerife señaló "el incumplimiento que se atribuye al arrendador, que generaría la resolución del contrato, estaría en relación con la obligación genérica que compete a todo arrendador de mantener al arrendatario en el goce pacífico de la cosa arrendada, y que, según la jurisprudencia incluye el deber de facilitar la obtención de las correspondientes licencias administrativas que se requieren para el desarrollo de la actividad para la que se arrendó el local, cuando ese concreto destino se pactó en el contrato; de tal modo que, caso de que el arrendador no pueda cumplir con tal obligación, ello constituye causa de resolución del contrato de arrendamiento por cuanto se transmitió y cedió un objeto de derecho que en sí mismo considerado no era apto para la actividad a desarrollar, impuesta además en el contrato, por lo que se da el incumplimiento contractual consiguiente a la cosa distinta que imposibilita el poder cumplir la finalidad convenida, "aliud pro alío".
La misma sentencia añade un argumento con el que excluye la indemnización al arrendatario por las inversiones realizadas en el local: "En el presente caso, es obvio que esa obligación, en lo que se refiere a la iniciativa que ha de tomar o colaboración que ha de prestar el arrendador para la obtención de tales licencias, fue excluida del contrato por pacto expreso de las partes, al convenirse en la cláusula 13ª que era el arrendatario quién debía obtener todos los permisos, licencias y autorizaciones administrativas necesarias para el ejercicio legal de la actividad, añadiéndose que la arrendadora no respondería del incumplimiento de tales obligaciones. Es cierto que la arrendataria cumplió a este respecto con lo pactado, solicitando la licencia de apertura, cumpliendo con las exigencias y requerimientos efectuados por la administración, incluso interponiendo un recurso contencioso-administrativo, pero que finalmente no obtuvieron el resultado deseado al tener el local un defecto insuperable que lo hacía impropio para dedicarlo a la actividad pactada.
<h2>Pero ese cumplimiento, como considera el tribunal de primera instancia, no supone, sin más, la traslación de la responsabilidad al arrendador en base a la doctrina reseñada en el párrafo primero del presente fundamento, pues en la referida cláusula también se señaló expresamente que la arrendataria conocía la situación urbanística y administrativa de la finca, lo que no puede sino significar que era plenamente consciente de las dificultades con las que se iba a encontrar para obtener la licencia, no obstante lo cual asumió la posibilidad de no obtenerla, y ello se refleja con toda claridad en el párrafo final de la cláusula estudiada al señalar que la arrendadora no asume responsabilidad alguna en el caso de que los organismos competentes, estatales o municipales, no concedieran al arrendatario la apertura de la actividad a desarrollar en el local arrendado o prohibieran la misma, una vez autorizada, lo que descarta cualquier posibilidad de engaño.</h2>
Cada caso tiene sus peculiaridades, por lo que tampoco te puedo dar una regla general, habrá que estar, si se produce, a la causa concreta de la denegación de licencia, de si es o no legal, la posibilidad de subsanación etc

En cuanto a lo de poder probar el arrendatario que el bar no estaba abierto, no sé si puede ocurrir ya que el bar realmente estaba abierto hacía 9 meses antes de producirse el traspaso pero sin esos permisos definitivos, aún así crees que puede reclamar la cantidad del traspaso teniendo en cuenta que el concepto por el que se entrega esa cantidad es por el fondo de comercio, clientela y expectativas.
Muchas gracias por la rapidez, no sé si en caso de problemas podrías llevar tu el caso.
Saludos.