Trabajo parcial

Hola, no se muy bien cuantas horas se consideran trabajo a tiempo parcial. Tengo una tienda y quisiera contratar una empleada, por lo que la contrataría a tiempo parcial, 5 horas por la mañana o bien 3 horas por la tarde. Mi duda es si el sueldo lo fijo por horas y así si la contrato por la mañana le pagaría más, o por el contrario hay un sueldo a tiempo parcial, con independencia de que trabaje 3 o 5 horas. También quisiera saber si tengo que cotizar más o igual en función de las horas contratadas.
Muchas gracias por atenderme.