Necesito saber el dueño de un local aparentemente en desuso

Me gustaría saber como podría llegar a saber el nombre de un bar que hace años cerro y no han abierto mas. El caso es que estoy interesado en comprar ese bar pero no tengo mucha idea de como podría saber quien es el dueño o a quien tengo que preguntar para saber si podría estar en venta o alquiler.
También algo a parte de este tema: hace poco vi por la televisión un bar en el que tu pagabas creo que unos 5 euros por la entrada y te dejaban traer la bebida de tu casa y ellos ponían vasos y hielo, ¿es eso legal?
Muchas gracias de ante mano por quien pueda sacarme de estas dos dudas.