¿Qué me aconsejan para denunciar a mi jefe?

Estoy trabajando como peluquero con un contrato indefinido a tiempo parcial de 10 horas semanales. Mi sueldo en nomina unos 200 euros/mes. En realidad estoy trabajando 8 horas diarias y los sábados más, cobro un 40% de cada corte de pelo, el 60 para el jefe, me saco entre 600 a 800 euros/mes. No me gusta nada estar así pero mi jefe me dice que eso es lo que hay o lo tomo o lo dejo. Me dan ganas de presentar una denuncia, ¿Qué me aconsejan?. Por otro lado me pregunto si no saldré también perjudicado por trabajar de esta manera. Muchas gracias