Si como solo cena y no desayuno ni almuerzo bajare o subiré de peso

No es una buena técnica a largo plazo, eso seguro. Al principio bajaras, eso esta claro, pero el cuerpo es muy listo, y notara que estas pasando hambre, así que empezara a guardar todas las calorías que pueda, con lo que en cuanto te pases un poco, recuperaras esos kilos y algunos más.

La mejor dieta es aunque suene raro hacer 5 comidas diarias, con las mismas calorías claro esta, pero el cuerpo esta trabajando todo el rato, y sin pasar hambre, eso si es importante. Es imposible hacer una dieta a largo plazo pasando hambre.

Sinceramente no se deben saltear las 3 comidas del día pricipalmente el desayuno que es el que te brinda las calorías para comenzar tu día. Con respecto a tu preguntasi mi opinión es si bajaras y rápido pero quizá llegues a un estancamiento en el peso repito quizás, seguro que no suceda. Lo que pasa al consumir pocas calorías es que se baja de peso rápidamente pero a su vez deterioras tu salud y si luego vuelves a comer como antes volverás a aumentar más rápidamente de peso, esto se lo llama efecto rebote pero repito no deberías saltearte ninguna comida.