Aunque ya dispone de la contestación de dos expertos, yo me centraré en aspectos de realidad práctica. Si la titularidad del negocio es de su cuñada, usted siempre será una empleada, mejor o peor pagada, pero no explotará su "experiencia" que podrá ser absorbida por su cuñada y en unos años podría hasta verse sustituida. Una sociedad limitada se constituye con 3000 Euros y con un 3% de la misma ya tiene ciertos derechos denominados derechos de los socios minoritarios, sin perder la condición de darse de alta en régimen general y si no tiene poderes de administradora, ni siquiera con exclusiones, es decir que podría ser trabajadora normal en régimen general. Pueden pactar en acuerdos parasociales que usted vaya participando más en la empresa y aportando más capital de forma progresiva, para poder disfrutar de los beneficios de la sociedad. De hecho con las ultimas modificaciones en la Ley de Sociedades de Capital hay sociedades limitadas de constitución sucesiva que comienzan incluso con menos capital, con un importe de 1800 Euros aunque tienen que alcanzar al final la cifra mínima.
Mi consejo es que no lo deje todo en manos de su cuñada, un negocio como una cafetería genera fondo de comercio de la clientela, y si luego las cosas no fueran bien entre ustedes, no creo que tenga el local de al lado para seguir con el negocio, por lo que dejaría un importante valor fruto de su esfuerzo en el local. Intente implicarse algo económicamente y si las cosas van bien, más.
Salvo mejor opinión. Le rogamos valore la contestación.