La espirulina, la puedes sustituir por otros alimentos. La gelatina.- La gelatina tiene el 80% de proteína, dependiendo del fabricante, claro. Yo, no la recomiendo, porque esta muy carente de aminoácidos esenciales. Este es un punto a considerar, porque si un alimento es bajo en aminoácidos esenciales, su valor nutricinal baja mucho. Luego tenemos : la soja, 33% de proteína, el bacalao fresco, un 20 % de proteínas, el bacalao salado un 70 % de proteínas, la carne de ternera, un 23 % de proteína, las gambas y el salmón, un 20 % de proteínas, los manises un 20% de proteínas, el queso de cabra y el queso parmesano, un 22 % de proteínas. Todos estos que he mencionado, menos la gelatina, son bastante completos en cuanto a la cantidad de aminoácidos esenciales se refiere. Si se te presenta alguna duda más, no dudes en consultarla.