¿Cómo se puede impugnar una Escritura Notarial?

Me parece muy raro que un notario acepte la palabra del beneficiario, sin más documento que lo pruebe. Pero si tan seguro estás, la única vía es que contrates un abogado para que se ocupe del asunto. No hay otra vía.

Sin mas datos, supongo que el interesado manifiesta que es propietario por herencia indocumentada de su padre, (al menos en catastro iría a su nombre) y la aporta al matrimonio obteniendo así una escritura de propiedad, que por otra vía no hubiera conseguido.

Creo que si tu tienes igual o mejor derecho a ser propietario, el cauce sería una acción judicial reivindicatoria del dominio, que te la estimara el Juez y a partir de ahí, inscribes la sentencia en el Registro de la Propiedad y catastro a tu nombre

Habría que saber el contenido de esa aportación, ya que si trata de un inmueble, en la escritura de adquisición constará el título por el que adquirió quien ahora aportarlo a gananciales, con lo cual es imposible mentir sobre esa cuestión.