Diferencia entre Bicarbonato de Sodio de uso Culinario y farmacéutico

Quiero saber que diferencia hay entre estos bicarbonatos que se venden en farmacias o supermecados.

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No creo que haya mucha diferencia, quizás sea más puro el de uso farmacéutico, pero hoy en día el bicarbonato alimentario también tiene que pasar muchos controles. Al menos en los países más desarrollados.

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