Que sueldo debería cobrar un camarero profesional?

Llevo 34 años en la misma empresa como camarero profesional, trabajo entre 9/10 horas los días de semana y unas 14 horas al día los fines de semana, ¿me gustaría saber cuál tendría que ser mi sueldo?

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Tiene que referirse usted al convenio que rige la hostelería de su comunidad autónoma.

https://castillalamancha.ccoo.es/63e5aee4eb7a2f9f408ee7ef021b317e000052.pdf 

Revise los conceptos de horarios, nocturnidad, festivos, antiguedad, etc. para saber si le están pagando por debajo de convenio.

Ante la duda, acuda con una nomina a algún sindicato para que le revisen todos los conceptos.

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