angeltony

Pues bien, el jugo de carne es eso, el jugo de carne. Se obtiene por la cocción de la carne en su propio jugo. Cada restaurante tiene su secreto, o su manera de hacer el jugo, hay algunos que hasta en polvo lo compran. En fin, pero creo que en ese...

Pues bien, ciertamente hay muchos tipos de servicio en alimentos, estos dependen del tipo de restaurante, y del estilo, así como de los requerimientos en cada establecimiento. El cocktail es un servicio breve, a base principalmente de bocadillos...

Pues bien, cada uno de esos puestos son muy importantesd dentro del funcionamiento de unrestaurante. Los puestos de steward son básicamente en cuestiones de mantenimiento, mientras que la mayora es en funciones de cocina. Funciones del chef steward:...

El corte que mencionas es chiffonade. Este corte es básicamente una "juliana" o tiras finas, solo que este es especial para hojas. Se usa mucho para cortar hierbas de hoja como la albahaca. Consiste en apilar las hojas, y ya que tiene un grosor...

Por desgracia desconozco donde puedas encontrar la sustancia. Te recomiendo que busques en el directorio alguna empresa que venda químicos para alimentos, y ahí puede que la consigas. Otro medio, pero este es un poco más caro, es que entres a la...

Pues mira, la verdad no he tenido la oportunidad de bajar software para restaurantes, pero he visto algunos que podrían resultarte adecuados. Los puedes encontrar en la página www.softonic.com, también en www.download.com puedes encontrar algún...

Pues primero que nada, los camarones precocidos se pueden preparar de mil maneras, el caso es que son precocidos, es decir ya están cocidos. Incluso si solo los quieres así crudos, te los puedes comer debido a que ya están cocinados. Puedes...

Pues bien, si quieres hacer un capuccino de verdad, no tienes más que comprar buen café y sobre todo, una maquina cafetera para capuccino. No hay más. De otra manera podrías hacer intentos de capucccino pero no te saldrá tal y como debe, ya que las...

He visto la receta a la que te refieres, y se ve rica, aunque un poco cargada de especias. Aquí te tengo otra receta, esta es más simple que la de la página que viste: Cocinita pibil Ingredientes: - 1½ Kgs. De carne magra de cerdo - 90 grs. De pasta...

La verdad no entiendo tu pregunta. ¿Qué quiere decir certificado h en los cuchillos? La verdad desconozco esa parte. ¿Acaso compraste un cuchillo y tiene esa etiqueta? Se supone que el certificado h es una certificación que otorga la secretaria de...