pepelechef

Si lo tengo dentro mio jajaja (un Pastelero, Cocinero, Enologo, Chocolatero, Azucarero, y Panadero, entre otras especialidades pues soy chef...) Ok vamos a lo solicitado: Ante todo Hola!: (Hay que se cortéz como tú) Las mejores mousses de Menta o...

No se la de telepizza aunque si se la que hago que seguro es mejor jajaja: Proporciones: 1kg de harina 000 500 cc agua corriente 50 cc. De alcohol fino de farmacia (es un secreto que no se pasa) 100 cc de aceite común no mezcla 40 grs de levadura...

Siempre que realices conservas es necesario esterilizar primero los frascos en el horno caliente o medio; lo apagas y colocas dentro los frascos hasta que el mismo se enfríe... Además el hervido que es para generar el vacío por un lado y lo inocuo en...

Ambas elecciones que has tomado tanto las cebollas como así las zanahorias deberás cocinarlas antes... Por ejemplo... Para las cebollas picalas previamente y coloca una cucharadita de pimentón, luego coloca en una sartén bien caliente un chorrito de...

Que las mismas son de Silicona y no de caucho, plástico, poliuretano o pvc... Eso las hace más inocuas y evita la contaminación de los rack´s o carros hay pocas empresas que fabrican los mismos que tienen ese detalle en cuenta... por ejemplo...

Ok: Masa Base Casera: harina 0000 1kg Sal fina 20 grs fondo de ave 500 cc = 1/2 litro Grasa bovina refinada 200grs 2 secretos: 1) Colocar los ingredientes en el orden puesto sobre todo la grasa debe ir al final cuando la masa comienza a ligar para...

Vamos a ver primero si es verdad que sin la pectina no obtendrás sostén pues es ella la que conserva textura y evita el revenir... Para saber el grado de pectina de una fruta, se pone una cucharadita de la fruta cocida, sin azúcar en un vaso, cuando...

No se debe hervir sino blanquear, es decir coloca agua hervir y la hierba la colocas en un colador, luego cuando el agua hierve la pasas a través del colador y cuando se te acabe el agua colocas las hierbas huemedas bajo el agua fría para cortar la...

Disculpa la demora paso a remitirte la trampa que se usa... La soja comercial tiene dos rangos la cara y la económica... O sea que si quieres una buena salsa o la compras o realizas lo siguiente... Coloca en una cacerola 1 litro de soja a levantar...

Yo tengo 2 recetas la primera es: 1/2 taza de claras3/4 de taza de agua1 1/2 taza de azucarel jugo de un limonpones a hervir todo junto y lo dejas a fuego moderado hasta que tenga el punto de bola dura y pones a batilas claras a punto de nieve....