Propiedad de piso con bienes gananciales

Hola buenas tardes, tengo una duda y desearía que me ayudaras a resolverla.
He comprado un piso y dentro de poco me van a dar las llaves, el piso va a mi nombre y he pagado todo el dinero que había que pagar hasta la formalización de la hipoteca. Por otra parte tengo la intención de casarme para después del verano (ya tendré el piso en propiedad a falta de pagar la hipoteca. Mi duda es la siguiente: que tramites debería de seguir para que dado el caso que yo y mi futura mujer nos separásemos, y no tuviese que repartir el dinero que llevo invertido en el piso. He oído que haciendo una separación de bienes se podría solucionar, pero como el piso aun no esta totalmente pagado pues no serviría de nada, ya que tengo entendido que la separación de bienes es para cuando ya tienes algo en propiedad y totalmente pagado.
Además si cuando ya estemos casados continuo pagando yo la hipoteca desde una cuenta bancaria que este solo a mi nombre,¿qué derechos tendría ella sobre el piso si todavía no tenemos hijos?
Un saludo y muchas gracias de antemano