Seguros

No es ninguna cuestión que sea pacífica esta que estás comentando.
Para lo que tú explicas hay una figura que es la del "Conductor Habitual" y que normalmente está cubierto por las compañías previo abono de una cuota.
La conducción esporádica de una persona con un eventual resultado de accidente considero que sí estaría cubierto y les correspondería a ellos la carga de la prueba, es decir, demostrar que el coche era conducido de manera habitual por persona diferente al tomador del seguro.

En la póliza siempre se debe reflejar el conductor habitual del vehículo.
Si su hijo conduce ocasionalmente, repito ocasionalmente, lo puede poner como segundo conductor, pagando la correspondiente sobreprima.
En caso de accidente la compañía podría investigar si el vehículo lo lleva siempre su hijo o no.
Aunque en un primer momento se viera obligada a pagar los daños (responsabilidad civil objetiva, seguro obligatorio) posteriormente podría repetir contra VD. y el juez decidiría .
Tenga en cuenta que si en realidad lleva el coche una persona con recargos, está cometiendo fraude contra la compañía de seguros, ya que no está pagando lo que corresponde, engañando respecto al conductor habitual.
Mi consejo:
Siempre hacer constar que el vehículo es llevado por el conductor habitual correspondiente, y si existe uno ocasional ponerlo como segundo conductor.

Si el conductor es distinto al que aparece en la póliza, debe de tener las condiciones de edad y antigüedad de carnet del que aparece.
Si no es así, si ocurriera un siniestro, tienes las posibles consecuencias en el link que aparece a continuación: http://www.todoexpertos.com/categorias/dinero_y_servicios/seguros/respuestas/1064167/
Mi consejo es que pongas al hijo como segundo conductor, aunque debas pagar una sobreprima.

A la hora de hacer un seguro de automóvil es preciso señalar quienes son los conductores habituales del vehículo, de forma que el seguro corre con los daños que se produzcan como consecuenia de la conducción de estas personas. Si el coche era conducido por persona distinta el seguro no tiene obligación de hacerse cargo.

Pues depende del tipo de póliza que se tenga y de la flexibilidad de la Cía de seguros.
La opción es dar de alta como conductor habitual a la otra persona.