Días festivo mal contados

Buenos días, tengo un contrato de auxiliar de administrativo de lunes a viernes de 40 horas semanales.
Según la empresa los días de vacaciones si los cogemos un días antes para que nos coincidad con los puentes, estos nos cuentan como días de vacaciones... Es decir, semana sanrta es jue, vier, sab y dom, si nos cogemos de vacaciones el miércoles ya nos cuentan como 5 días en lugar de 1 que es el que yo estoy pidiendo.
¿Eso es legal? ¿Qué deberíamos hacer?
Gracias