¿Qué tiempo debe pasar desde que deposito una fianza en un juzgado hasta que me la devuelvan para pedir intereses de demora?

En un juzgado me han hecho depositar una fianza por una denuncia derivada de mi trabajo en Seguridad Privada, totalmente infundada, pero a pesar de ello se me obligó a entregar cierta cantidad de dinero "por si acaso".

La lógica sería que me lo terminaran devolviendo cuando se compruebe la falsedad de la denuncia, y en ese momento que espero que se produzca quiero exigir intereses de demora por tardar tanto por devolvérmelo.

¿Alguien me sabe decir cuánto tiempo debe transcurrir para poder pedir tales intereses? ¿El tiempo que ha durado el estado de alarma computa?