Cocina

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¿Que diferencia hay entre helado y helado casero?

Aparte de que lo elabora uno mismo, el helado casero lleva más conservantes en que se diferencia exactamente!
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¿Se puede dejar la tapa abierta en la parrilla?

Tengo una parrilla con tapa de las clásicas, ¿Quería hacer un pollo entero a la brasa pero claro la tapa no se puede cerrar entonces qué hago la dejo abierta?
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¿Es malo usar un cazo pelado?

Tengo algún cazo que está todo pelado por alrededor, ¿Quería saber si es malo usarlo y por qué?
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¿Queda bien los filetes echos en la sartén y congelados?

Pues eso quería saber si se pueden comer los filetes ya cocinados y después congelados
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¿Freír o guisar muslo con contramuslo?

¿Se suele freír el muslo con contra muslo sin trocear o no se hace bien? ¿Y para meterlo en la olla queda bien también sin separar?
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¿Para que sirve el aceite al cocinar?

Estoy aprendiendo a cocinar, y me gustaría saber si es necesario echar aceite a la sartén para hacer la carne, es para que no se pegue o para darle sabor o para que no se queme la sartén
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¿Cuánto dura la bollería y pan?

Quería saber cuanto tiempo dura la bollería que compramos : donetes, napolitanas, ¿A mi no me importa que estén durillas me refiero si después les sale moho o cuando ya no debo comérmela? ¿Hasta cuándo EA seguro? Y el pan?
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¿Cuándo echo las patatas a lo último?

No suelo cocinar mucho pero quería hervir verdura con carne y patatas cuando debo echar las patatas he leído que las patatas se echan a lo ultimo pero no entiendo por qué si tardan en hacerse 20 minutos igual que las verduras y la carne no?
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¿Qué verduras se pueden comer con piel?

No suelo comer mucha verdura así a parte de la zanahoria no se que otras verduras se pueden comer con piel, el nabo, la calabaza, la berenjena?
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¿Se echa a perder con un viaje largo?

Me voy de viaje en coche a Asturias estoy en Alicante, ¿Tengo bastante embutido abierto y quería saber si vale la pena llevármelo o se va a echar a perder?

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