Imma

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Los temas a los que soy bastante aficionada, aunque profesionalmente no me dedico ninguno de ellos, son la gastronomia y las plantas.
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Respuestas en Gastronomía

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Sobre un biscuit glasé de turrón de Jijona

Lo del chocolate fundido me parece perfecto. Pero se me ocurre que si además sirves el helado dentro de unas tarrinas que venden que están hechas de galleta puede quedar genial. Y una vez terminado el helado esa galleta impregnada de helado y...
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Sanshou

No conozco esta especia, pero a raíz de tu pregunta he indagado por la red y ya se bastante de ella. No se donde vives tu, pero en en centro de Barcelona hay bastantes supermercados en los tienen exclusivamente productos orientales y en un foro he...
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Sopa de apio

A ver qué te parece este puré de apio: Puré de apio Ingredientes (4 personas): - 1 apio - 3 patatas - 1'5 litros de caldo - 100 gr. Mantequilla - 100 c.c. crema de leche - Sal y pimienta Preparación: Pelar el apio y las patatas y cocer en el caldo...
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Hola! Esto es de comida China!

Aquí tienes la receta de las costillas agridulces chinas: Ingredientes: - 4 dientes de ajo - 2 cucharaditas de sal - 1/4 taza de miel - 1/4 taza de salsa de soja - 1 taza de caldo de pollo - 1/4 de taza de ketchup - 2 kg de costillas - 1 cucharada de...
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1> Empanadas 2> supremas

Sobre tu consulta sobre la empanada de queso, sinceramente no se qué decirte porque el truco más conocido y usado es el de enharinar el queso y parece que tu ya has probado esta opción. Si se te sigue saliendo el queso de la empanada sólo se me...
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La masa de la empanada

Recetas para la masa de las empanadas hay muchas y muy diferentes, te pongo aquí algunos detalles a tener en cuenta en su elaboración y si aún así no te queda blandita me pasas la receta detallada de como la haces y te buscaré la más similar en un...
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Receta salada con ruibarbo

He estado buscando y ciertamente no he encontrado mucho que no sea dulce, pero aquí tienes una receta de pescado que lleva ruibarbo. Salmonetes al ruibarbo Ingredientes: 12 salmonetes de 100 gr. Cada uno 200 gr. De calabacín 2 puerros 120 gr. De...
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Busco receta de patatas a la francesa para integrarlo con hamburguesas en mi negocio

Aquí tienes la receta de las papas a la francesa: Ingredientes: - 1 kg de papas blancas grandes peladas o no, según el gusto - Aceite vegetal de buena calidad para freír (el de cacahuete es el típico para hacer papas a la francesa pero también se...
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Aclaración receta

Te pongo las recetas exactas: Orujo de Limón Ingredientes: 12 limones en rodajas 4 litros de aguardiente 1/2 kilo de azúcar Preparación: Se cortan los limones en rodajas y se les añade el aguardiente. Luego se extrae el líquido a presión (si no...
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Mousse de ricota

Te puedo pasar la receta del mousse de ricota, pero nunca lo he probado con dulce de membrillo y por tanto no se si el membrillo iba a trocitos mezclado con la mousse o como te lo presentaron. Yo te mando la receta y tu le añades el membrillo tal y...

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