Ampliación ventana baño en patio interior

Sé que me tienes que valorar en la respuesta, pero soy de la opinión de que hay que hablar lo más claro posible.
Tu misma indicas que has realizado las obras con la decisión en contra de la Junta. La obra por tanto no esta autorizada y no se podía realizar.
El hecho de que otros vecinos no cumplieran el procedimiento no te autoriza a tomar ese camino inadecuado.
El transcurso del tiempo sin que nadie hiciera nada contra las obras ilegales tampoco las legitima. Es más, el tiempo para poder interponer una demanda contra el propietario que realizo esas obras no tiene caducidad. Estarían legitimados para poder demandarte cualquier vecino a titulo particular, como la propia Comunidad en su conjunto si así se aprobara. Creo que me he explicado con la suficiente claridad, la obra no se puede realizar pues no estas autorizada para ello.
Ahora bien, como tampoco conozco la envergadura de la modificación, (tu tienes que valorarlo) todo puede resultar una nimiedad, algo sin importancia, por lo que tal vez no entre ni tan siquiera en la capacidad de decisión de la Junta la aprobación o no de esa modificación.
Es habitual en las comunidades, como medio de defensa frente al propio incumplimiento, el alegar que antes ya se habían cometido otro tipo de irregularidades mayores o similares que no se habían denunciado. En los tribunales hay jurisprudencia que precisamente estima estos "agravios comparativos", en los que no se comprende que se demande por el incumplimiento a un vecino pero no a los otros, desestimando la demanda interpuesta.
Quiero que te quede claro, que lo normal seria que te condenasen en caso de demanda a restituir el deslunado a la situación inicial.
La primera parte de la respuesta te la doy como administrador, la segunda más bien como abogado buscando criterios que te pudieran "favorecer" frente a la demanda.
Un saludo y espero poder haberte ayudado.
Cuando consideres solucionada la pregunta, no se te olvide valorarla liberando la respuesta.