Contrato

El contrato se habrá acabado cuando acabe el trabajo para el que fue contratado, podrá darlo de baja y alta con un nuevo contrato o una modificación del contrato. Es conveniente para no tener problemas con los contratos de obra definir lo más claramente posible el puesto de trabajo y la obra para la que se le contrata.

Un contrato por obra o servicio determinado de be especificar con claridad y precisión la obra o servicio de que se trate, y tener sustantividad propia dentro de la mepresa, P.E. "la realización de la instalación de fontanería en la reforma sita en la calle...", una vez finalizada la obra el contrato se extingue, y deberías de realizar uno nueve por cada obra que contrates, ya que en caso contrario se podría entender que dicha contratación lo es en fraude de ley, por emplear una contratación eventual para para un puesto de trabajo que no lo es.
Mi consejo un contrato por cada obra y te evitarás posibles problemas.

En teoría deberías esperar a que acabe la obra para la que los has contratado, pero en la realidad puedes finalizar la obra. Si el trabajador está de acuerdo y vas a contratarlo de nuevo para otra obra diferente. No veo inconveniente en que finalices el contrato.

Si estáis acogidos al convenio de construcción, que supongo que si, se prevé una duración para contratos por obra de 3 años, dentro de los cuales cuando se finaliza una obra, se les puede llevar a otra, siempre que no suponga una modificación importante de condiciones de trabajo(otra provincia, etc), así que con ese contrato, durante tres años no tendrás que hacer modificación de contrato, eso si aseguraros de que ese es el contrato que habéis hecho a los trabajadores y presentado en el inem.

Si hay un limite, si una persona la contratas durante un año con ese tipo de contrato, debes hacerle al llevar el año un contrato indefinido no temporal.
Cada contrato es para cada obra, pero puedes poner en el contrato que ese trabajador va a efectuar distintas obras en dicha localidad, pero especificando la calle de cada una de ellas y las tareas a realizar.

Deberíais hacerle un contrato por cada obra, y en cada contrato especificar muy bien el tipo de trabajo a realizar y el lugar. Un vez concluya dicho trabajo, se da de baja y se hace uno nuevo.

El contrato de obra tiene mucho fraude, lo correcto es que en el contrato aparezca especificada al máximo la obra que se está realizando lo que supone que cuando terminen las funciones de los instaladores, aunque la obra continúe, sus contratos terminen. Además, si se les cambia de obra debe de cambiar el contrato, ésto es, liquidación y contrato nuevo. Eso es lo correcto, pero la cosa no termina ahí, en teoría, según se establece por ley un contrato de obra debe se formalizarse para una actividad que no forme parte de la actividad común de la empresa, por ejemplo, una empresa que se dedica a pintar casas no puede realizar contratos de obra para pintar casas, en todo caso puede hacer contratos de obra para cualquier otra cosa, pero no para pintar casas, a ésto último puede haber excepciones según convenio colectivo, el de construcción sobre todo.