Contratar a un autónomo...

Hola juanjo te escribo para ver si me puedes sacar de dudas. Yo tengo una peluquería en madrid, y al buscar un empleado para que me ayude, he encontrado a un chico que se ofrece para trabajar como autónomo. El se paga su s.s y se lleva un porcentaje de su facturación. La pregunta es si esto se puede hacer y si tendría que hacer algún tipo de contrato entre ambos, ya que el me dice que no hace falta puesto que el paga su s.s y pagara sus impuesto. Y si hace falta ese contrato, me explicases un poco como es.
Gracias por adelantado y Saludos