Irregularidad en el trabajo

Llevo un año en una empresa de congelado.Mi trabajo es estar en una cámara frigorífica preparando pedidos y descargando camiones, etc.Cuando hice la entrevista me dijeron que mi trabajo iba a ser este pero cuando me dieron mi contrato en el pusieron chófer de segunda.De vez en cuando si que salgo a repartir pero no es mi trabajo y tampoco me han dado la licencia.En el contrato pone 40 horas semanales y realizo 45 horas de las cuales las 5 restantes no las cobro. Trabajo en la cámara frigorífica y no me pagan ni el plus del frio ni el de carretillero, ni la nocturnidad ya que entro a las 4:30 de la madrugada;y ademas me hacen estar más tiempo del debido sin salir de la cámara. Ahora he oído que me quieren despedir porque me niego a hacer horas fuera de esas 9 horas diarias y me gustaría saber que podría conseguir si les demando o que debería de hacer.

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