Alquiler local familiar

Hola buenas tardes.
Para realizar una determinada actividad de venta ambulante sanidad nos obliga a tener un obrador. Con la finalidad de reducir costes hemos decidido utilizar una habitación, que forma parte de la casa de mi madre.
Es necesario formalizar contrato de alquiler, así como todas las obligaciones de ello se derivan, como liquidar IVA, etz. O por el contrario con un documento de cesión es suficiente.
Gracias de antemano.