Incompatibilidad

De ninguna manera es incompatible.
Se denomina "Pluriempleo" y esta contemplado en el reglamento de la Seguridad Social, que lo define como: "La situación del trabajador por cuenta ajena que presta servicios para dos o más empresarios distintos y cuya Alta obligatoria se de en un mismo Régimen" En su caso el régimen general.
Otra cosa es el límite máximo de cotización, así como a distribución de las bases. Al respecto:
"La cotización se distribuye entre los obligados a cotizar (los empresarios) en función de las retribuciones abonadas y sin que en ningún caso pueda superar la base máxima de la categoría profesional".
En lo referente a los trámites, el empresario, (en este caso el de hostelería) solo debe acudir a la Seguridad Social con su alta, en la que debe especificar las horas que trabajará como camarero. Allí al introducir su DNI verán que ya esta en situación de Alta, y aplicarán automáticamente la proporción de cotización.
En definitiva que puede perfectamente realizar el trabajo que le han propuesto en la cuantía de tiempo que acuerden y por cuya retribución cotizará a la Seguridad Social proporcionalmente, dicha proporción se la indicarán en la oficina de la Tesorería de la Seguridad Social a la que acudan a solicitar el Alta.